Ahoi !!
Das sind einfach verschiedene Arten den STick zu halten:
French Grip
http://www.youtube.com/watch?v=QTPbb35JcUI
German Grip
http://www.youtube.com/watch?v=vYj8N3bQ8VM&feature=related
American Grip
http://www.youtube.com/watch?v=9VUTwzxR2o8&feature=related
Im French Grip ist es zum Beispiel viel leichter, nur aus den FIngern heraus zu spielen und nicht aus dem Handgelenk... Hab jetz selbst lange Zeit eigentlich nur im German grip gespielt, die anderen Techniken haben mich nich so interessiert, zur Zeit bin ich aber gerade am üben, weil es dir einfach viel bringt, wenn du die Techniken drauf hast, und dann schneller wirbeln kannst etc !!
Jojo Mayer zeigt auf seiner DVD auch alle Techniken und Übungen dazu ziemlich genau <-- ziemlich cool !!
Zu den Füßen: Bei Heel-Up und Heel-Down geht es darum, ob du beim spielen die Ferse am Pedal hast oder nicht !! Hab wie auch bei den Händen lange Zeit nur Heel Up gespielt, über jetz aber Heel Down auch, um wie Thomas Lang schon gesagt hat, mit den Füßen einfach Dynamischer spielen zu können !!